鮮魚最新ブログ
ブログ新着記事一覧
浜名湖新物青のり
浜名湖新物青のり始まっています。 味噌汁に入れたり、酢海苔にしても使えます。 この時期ならではの、 青のりの香り、 お勧めです。
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御前崎 波乗りサワラ バフンウニ アオリイカ 甘エビ
2月突入！ 御前崎 波乗りサワラブランドサワラです。体脂肪10%upの脂ノリノリサワラです?? 皮目炙ってお刺身で?? #御前崎#海老仙#サワラ#波乗りサワラ#バフンウニ#アオリイカ#白ウニ#甘エビ
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舞阪 赤むつ 御前崎 天竜 キンメ水揚げ
舞阪〜 赤むつ 御前崎〜 天竜キンメ水揚げ 赤い魚は見た目が綺麗 水曜の朝まで海は良さそうです！ 今週もよろしくお願いします #海老仙 #舞阪 #御前崎 #赤むつ #…
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浜名湖カキ 白洲、新居、舞阪
11/14 日曜 先週末から浜名湖カキ 白洲、新居、舞阪 全ての浜名湖のカキ屋さんから出荷始まってます❗️ 去年が不漁だった分、今年は取れて欲しいところです！ 是非、浜名湖の美味しいカキを食べてください❗️✨ #海老仙 #舞阪 #浜名湖 #カキ …
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遠州灘トラフグ漁 解禁
10/1〜解禁になった遠州灘トラフグ漁🐡本日初漁です‼️💪今季も沢山の遠州灘天然トラフグを全国へ地方発送、地元浜松の料理店にお届けしたいと思います❗️ふぐの調理師免許のない方でも扱えるように自社で身欠加工も承ります。またコロナで外出が気になる方へ、ご家庭で…
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気仙沼 戻りカツオ 入荷
9/9木曜明日 気仙沼 戻りカツオ脂の乗ったいいカツオが入荷します✨節/400円 税込脂の乗ってるいいカツオです。是非お買い求めください。海老仙本店 売店にてご購入出来ます✨ 海老仙 産直鮮魚
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宮城県気仙沼の戻りカツオ
ずっと更新が疎かになってしまいました😱9月に入り、宮城県気仙沼の戻りカツオ絶好調です😆😆❗️ いいカツオは美味い😋ご購入頂いた皆様ありがとうございました‼️ 来週もよろしくお願いします。カツオ、お魚の…
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舞阪 アジ カスゴ(春子)カマス ウニ
6月に入り、地元舞阪の魚網(タイ網)から魚網(アジ、タチ網)が解禁です❗️ アジ カスゴ(春子)カマスがメインの水揚げでした！ アジがこれから良くなっていきます❗️ 活〆神経抜きをした舞阪港のアジを是非食べてみてください😆…
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遠州灘ハモ 骨切り加工
今回は遠州灘で水揚げされるハモについてのご紹介です❗️ 遠州灘のハモは他の産地に比べハシリと言われる時期に旬を迎えます。 通常夏場が最盛期ですが、遠州灘のハモは4-6月の今が旬の魚です❗️✨ 太いサイズほど脂のノリが良く、湯引きでも天ぷらでもとてもオス…
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海老仙のSDGsへの取り組み（どうまん蟹の放流）
浜名湖で獲れる「どうまん蟹」は、幻の蟹と言われる大変希少な蟹で、大きい個体は甲羅幅２０センチ、重さ１キロを超え、甘味のある身と濃厚な蟹みそが特徴です。 浜名湖以外に八重山諸島や東京湾などごくわずかな地域でしか生息していないため、全国でも漁獲量の少ない蟹…
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