鮮魚最新ブログ
水産記事一覧
浜名湖産の本ハマグリ 舞阪港で甘鯛が解禁
浜名湖産の本ハマグリが解禁になりました！ いつもハマグリと言って使っている物に比べたら表面の模様が濃くシミみたくなってるのが特徴的です。 本ハマグリというと桑名のハマグリですが、浜名湖も種類は同じなので火を通しても身がふっくらしていて美味しいです 5…
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舞阪の延縄釣 アカムツの水揚げ
6/1 舞阪の延縄釣アカムツの水揚げで賑わってます！ 1kup〜200gまで！ お刺身、握り、焼き、煮付 何でもおすすめです。 遠州灘舞阪港で取れる脂乗った鮮度抜群のアカムツを是非お願いします！ #海老仙 #舞阪 #浜名湖 #赤むつ #アカムツ #…
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下田から地キンメが連日入荷
下田から地キンメが連日入荷です。だんだん卵の持った個体が増えてきました。浜で選り抜いて、うちで更に選り抜きします！是非お使いください✨👌 #海老仙 #地キンメ #下田 #選り抜き #選り抜き魚
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御前崎のカツオ キンメ 赤むつ キバタ アジ
ここの所の地物、産直品の魚達です🐟✨ 来週が終われば大型連休！しっかり仕入れて良い魚を案内頑張ります🙇♂️✨ 御前崎のカツオ良くなってきてます。脂のノリ、赤身の冴え 戻りカツオのような見た目です🙆♀️ GWがあければカツオも安価になりそうです。 …
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浜名湖 湖アユ 水揚げ
浜名湖の湖アユが水揚げ始まりました。天ぷら、佃煮、唐揚げがオススメです🐟4月の中旬で大凡水揚げが終わってしまうので、浜名湖の春を味わえるのは今だけです😌
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キンメダイ 舞阪 真鯛 御前崎 黒アワビ しらす
明日で2021年度が終わります、 今年度も海老仙としても個人としても、多方面でたくさんの方にお世話になりました。 2022年度自分にとって節目の年だと思ってます。 気合い入れてやっていきます🔥 キンメダイがここのところ良い個体増えてます🐟 真鯛、黒鯛も…
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富山湾ボイルホタルイカ 御前崎 活伊勢海老 千葉イシダイ 御
富山湾〜 ボイルホタルイカ🦑 御前崎〜 活伊勢海老🦐 千葉 〜 イシダイ 御 他にも白魚、スルメイカ、モンコウイカ、本鮪、本メジマグロ、あん肝、タチウオ、マサバ、白ウニ ホタルイカは酢味噌に和えても、そのまま生姜醤油でも🙆♀️ タイ…
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長崎、山口〜本マグロ 本メジマグロ
長崎、山口〜 小本マグロ本メジマグロ 赤身、脂、コスパ とても良いですね😁✨ マグロ好きにはもってこい❗️ 今が旬の本マグロでした🐟
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浜名湖 活はぜ
浜名湖で採れた活はぜです。 サイズは小さいので釣り餌用に使ったりもします。 入荷次第になります。
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天竜キンメが水揚げ！ 伊勢海老 アジ
2/23 水曜 御前崎産 🐟天竜キンメ 天竜キンメとは天竜川の沖合、天竜海丘という遠州灘の深海に生息しているキンメダイです。 天竜川から流れてくる真水と海水が交わり、エサが豊富で上質な脂のキンメダイが水揚げされます！ キンメダイの旬は4-6月脂キンメの…
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