鮮魚最新ブログ
水産
2022.6.22
浜名湖 シンコ コノシロ シロアマダイ
浜名湖 シンコ(コノシロの幼魚)の時期が始まりました。
今年も高い相場帯でいまのところ推移してます。
ほとんどが東京での扱いになりますが、地方も飛ばしてます。
大きい物で6-7cm この小さな魚を開いて、塩うって、酢漬けにして、、 丁寧な仕事をするお鮨屋さんには脱帽です🙇♂️
#海老仙 #浜松 #浜名湖 #シンコ #コハダ #コノシロ #シロアマダイ
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