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原材料『鰻骨パウダー』
鰻骨パウダーの商品特長
鰻骨パウダーは、浜名湖産うなぎを原料に鰻の骨をパウダー状に加工した製品で、水には溶けません。
徹底した品質管理体制で安心・安全をお届けしております。
※浜名湖産うなぎは、生産者・生産履歴が証明でき、且つ、JIS企画基準原料だけに使用できるブランド名です。
鰻の骨や骨髄には豊富な栄養成分が含まれています。
カルシウム・活性型ビタミンＤ・ビタミンＫ・天然コエンザイムＱ１０・ 天然ＡＣＥ阻害ペプチド・ＤＨＡ・ＥＰＡ
鰻骨パウダー成分表（100gあたり）
タンパク質 |
22ｇ |
炭水化物 |
12ｇ |
水分 |
8ｇ |
灰分 |
8ｇ |
脂質 |
0.8ｇ |
エネルギー |
143カロリー |
鰻骨パウダーの用途・製品実例
・サプリメント ・ウインナー ・お好み焼きの生地 |
・パンの生地 ・餃子の生地 ・そば、うどんなどの麺類 |
・コロッケ ・ピザの生地 ・その他、用途に応じて |
製造、生産について
製造工程
製品生産量
浜名湖産うなぎの生産量、消費量により原料の調達量が変わりますが、平均すると月産１００ｋｇです。
原材料製品 『鰻エキス』
鰻エキスの商品特長
鰻エキスは、浜名湖産うなぎを原料に鰻の頭と鰻の骨を液状に加工した製品です。
徹底した品質管理体制で安心・安全をお届けしております。
※浜名湖産うなぎは、生産者・生産履歴が証明でき、且つ、JIS企画基準原料だけに使用できるブランド名です。
鰻エキスは、液状であるため鰻パウダーに比べ用途が広がりますので、取引先様の使用目的にお使いいただける機会が多い製品でもあります。
鰻の骨や骨髄には豊富な栄養成分が含まれています。
カルシウム・活性型ビタミンＤ・ビタミンＫ・天然コエンザイムＱ１０
天然ＡＣＥ阻害ペプチド・ＤＨＡ・ＥＰＡ
鰻エキスの用途・製品実例
・ビール ・飲料水 ・ドレッシング ・そば、うどんなどの麺類 |
・だし、つゆ・石鹸 ・サプリメント ・パンの生地 |
・餃子の生地・ ピザの生地 ・お好み焼きの生地 |
製造、生産について
製造工程
製品生産量
浜名湖産うなぎの生産量、消費量により原料の調達量が変わります。
供給量に関しましては、要相談とさせていただいております。
原材料製品 『鰻米ぬかパウダー』
鰻米ぬかパウダーの商品特長
鰻米ぬかパウダーは、浜名湖産うなぎを原料に鰻の頭と鰻の骨を液状に加工し、米ぬかを混ぜて製造した製品です。
徹底した品質管理体制で安心・安全をお届けしております。
※浜名湖産うなぎは、生産者・生産履歴が証明でき、且つ、JIS企画基準原料だけに使用できるブランド名です。
鰻米ぬかパウダーは、ドッグフード・養鶏のエサなど、動物や鶏の栄養補給にお使いいただける製品です。
鰻の骨や骨髄には豊富な栄養成分が含まれています。
カルシウム・活性型ビタミンＤ・ビタミンＫ・天然コエンザイムＱ１０・天然ＡＣＥ阻害ペプチド・ＤＨＡ・ＥＰＡ
鰻骨エキスの用途・製品実例
・養鶏の飼料
・ドッグフード
・その他、用途に応じて
製造、生産について
養鶏の飼料・ドッグフード・その他、用途に応じて
製造工程
製品生産量
浜名湖産うなぎの生産量、消費量により原料の調達量が変わりますが、平均すると日産１００ｋｇです。